Ресторан Max's Beef for Money

Небольшой, всего на 4 стола с подсаживанием, ресторан с любовно подобранным винным листом на 100 позиций и аскетичным меню на страничку

Забронировать ресторан

О заведении

Адрес:

г. Москва, Большой Козихинский пер., 4, на карте
Кухня:

Европейская, французская, авторская, мясная, стейки
Бронирование площадки и организация мероприятий под ключ:

+7(977)805-42-77

Для бронирования столиков:

+7(985)766-05-78
Время работы:

Ежедневно, с 12:30 до 00:00
Организаторы мероприятий:

Праздничное агентство Art'elle Мастера праздника

Рассчитайте стоимость банкета

СТОИМОСТЬ БАНКЕТА, ТОЛЬКО СЕГОДНЯ НА ВЫГОДНЫХ УСЛОВИЯХ!

Дней

Часов

Минут

Секунд

Рассчитать стоимость

Небольшой, всего на 4 стола с подсаживанием, ресторан с любовно подобранным винным листом на 100 позиций и аскетичным меню на страничку. Проект сомелье Владимира Басова и его товарищей (также Big Wine Freaks в Санкт-Петербурге и др.). Упомянутый в названии Макс — это мясник Максим Торганов, два года обучавшийся ремеслу по всему миру.

Вопрос с поставками мяса был решен задолго до открытия Max's Beef: было приобретено, а теперь уже и выращено в Ленинградской области стадо бычков абердин-ангус. Надо иметь в виду, что бычки живут на вольном выпасе и травяном откорме, то есть их плоть во рту таять не будет — хотя в рассуждении вкуса будет точно поинтереснее мраморного.

Today's special

Изумрудные оливки
маринованные

Апельсин, розмарин, тимьян

Грузинский салат

Томаты, огурцы, грецкий орех, травы

Зеленый салат

Брокколи, фасоль, авокадо, травы

Севиче из говядины

Огурец, авокадо, томат

Тарелка колбас Max's

Сыровяленое, асорти салями

Закуски

Запеченная морковь

Козий мягкий сыр, грецкий орех, мед, ягоды

Луковый суп

Говяжий бульон "Грюер", Порто, тимьян

Костный мозг
запеченый

Черный трюфель, ржаной хлеб, травы

Гребешок

Маш-салат, кунжут, лимон

Котлета Black Label
на гриле

Козий сыр, артишок, луковый чатни

Основное меню

Вино Movia Modri Pinot в Max's Beef for Money

Вино Movia Modri Pinot из спелого винограда Пино Нуар из Словении, выдерживалось в барриках 4 года. Ручной сбор урожая 2012 года и ферментация, начавшаяся в объемных стальных ёмкостях и продолжавшаяся в дубовых бочках, подкрепляют уникальность этого напитка.

One and only: рибай

По праву самый знаменитый стейк в мире.
И это уже готовый повод, чтобы отправиться за своим сегодня в Max's.